”Jag har sett mina föräldrar väga kilovis med kaffebär i hela mitt liv. För mig har pengar alltid hängt ihop med vikten av kaffe. Att se hur mina föräldrar kunde driva sitt företag och samtidigt hjälpa andra – till exempel med skolavgifter eller sjukvård – inspirerade mig att själv vilja jobba med jordbruk och affärer.” – Valentin Kimenyi
Ett hett samtalsämne i skrivande stund i vårt samhälle – kaffepriset. Det är på tiden att priset går upp. Nu skulle dina föräldrar vägt sina kaffebär Valentin! Länge leve kaffebonden!

Bergigt och frodigt, mellan regnskog och vulkankedjor i västra Rwanda, ligger Gasharu Washing Station. Här, i Macuba i Nyamasheke-distriktet, odlas kaffe på höjder mellan 1600 och 2100 meter över havet av över 1600 småbrukare. Med ett svalt och fuktigt mikroklimat, syrerik jord och noggrann skötsel ger området optimala förutsättningar för nyanserade och fruktiga kaffen.

Det här kaffet är av underarten Bourbon. Bären handplockas och flytsorteras direkt vid ankomst till tvättstationen och depulpas sedan, för att fermenteras i tankar i 14 timmar. Sedan tvättas kaffet och torkas på upphöjda bäddar i 16-20 dagar. Gasharu washing station drivs idag av Valentin Kimenyi, vars familj odlat och handlat med kaffe sedan 1970-talet. För honom är kvalitet inte bara ett mål, utan ett medel för att skapa hållbarhet, utbildning och framtid i området.

Smaknoter: Aprikos, grapefrukt, mandel

Producent: 1650 småbrukare & Gasharu Washing station
Område: Macuba, Nyamasheke, Western province
Altitud: 1600–2100 m.ö.h.
Process: Tvättat
Varietet: Bourbon

Vi skickar ditt kaffe inom en vecka från beställning. Fri frakt inom Sverige på ordrar över 390kr.