Kaffet du har i din hand är en riktig kärlekshistoria. Gloria från Kenya och Jarmo från Finland fann varandra, köpte en gård och planterade sitt första kaffeträd 2010. Och tacka gudarna för det! Här är deras tvättade Batian i all sin prakt. Vi brukar lite klyschigt säga ”kaffe för människor samman”, men det är sant. För Gloria och Jarmo blev det en kaffegård, och för oss blev det Kompass Kafferosteri. Så kasta tärningen och häll upp en kopp Sakami Gloria – vem vet vad det kan leda till?

Smaknoter: Röda vinbär, grapefrukt, svart te

Historien om Sakami börjar med Gloria från Kenya och Jarmo från Finland. Gloria arbetade i många år inom skönhetsbranschen, medan Jarmo jobbade som ingenjör runt om i Östafrika. När deras vägar korsades uppstod både kärlek och en gemensam idé om något mer långsiktigt. Tillsammans köpte de en gård där de planterade sina första kaffeträd 2010, med fokus på kvalitet, hållbarhet och långsiktighet.

På gården arbetar de aktivt med agroforestry, där kaffet växer tillsammans med macadamiaträd, avocado och annan naturlig växtlighet. De skyddar befintliga träd och våtmarker, undviker bekämpningsmedel och återför näring till jorden genom naturliga kretslopp. Kaffebären plockar kvinnor från området för hand under skördesäsongen. Resultatet är ett kaffe som inte bara smakar fantastiskt, utan som också produceras med stor respekt för både naturen och människorna runt omkring.
Här finns en liten film om Sakami: https://www.youtube.com/watch?v=6DfubKKwMD0

Denna lot av underarten Batian har genomgått en tvättad process. Mogna kaffebär depulpas och läggs i vattentankar i 24h, för att sedan tvättas och torkas på upphöjda bäddar tills rätt fukthalt uppnås.

Producent: Gloria & Jarmo Gummerus
Område: Nabiswa, Kimini
Process: Tvättat
Varietet: Batian
Altitud: 1800 m.ö.h.

Vi skickar ditt kaffe inom en vecka från beställning. Fri frakt inom Sverige på ordrar över 390kr.